中医师承考厨师证是针对想要从事中餐烹饪工作的人员所设立的一种职业资格认证，这种考试通常由国家或地方的人力资源和社会保障部门组织，旨在确保从业人员具备一定的专业知识和技能水平。
主要包括以下几个方面：
1、基础理论：这部分内容主要是对中医的基本理论、中药学、针灸学、推拿学等基础知识的考核，考生需要掌握中医的基本概念、病因病机、诊断方法、治疗方法等内容。
2、专业技能：这部分内容主要是对中餐烹饪技能的考核，考生需要熟悉中餐烹饪的基本技巧，如刀工、火候控制、调味品的使用等，还需要了解不同菜系的烹饪特点，以及如何将中医理论与烹饪技巧相结合。
3、食品安全与卫生：这部分内容主要是对食品安全法规、食品卫生知识的考核，考生需要了解国家关于食品安全的法律法规，以及如何在工作中确保食品安全和卫生。
4、职业道德：这部分内容主要是对职业道德的考核，考生需要具备良好的职业道德，如诚实守信、尊重他人、敬业乐业等。
5、实践操作：这部分内容主要是对实践操作能力的考核，考生需要进行模拟操作，以展示自己的实际操作能力。
6、案例分析：这部分内容主要是对考生分析问题和解决问题能力的考核，考生需要根据实际问题进行分析，并提出解决方案。
通过这些内容的考核，可以确保考生具备从事中餐烹饪工作所需的专业知识和技能，同时也能体现出考生的综合素质。
